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yakimameya

自家焙煎珈琲豆店 Work hard everyday with sincerity

はじめまして
東急田園都市線【市が尾駅】西口徒歩1分
自家焙煎珈琲豆店ヤキマメヤのオンラインストアです。

2022年9月20日
東急田園都市線『市が尾駅』
徒歩1分の場所に開店
世界各国のコーヒー産地で有る新鮮なスペシャリティコーヒー豆を店主が厳選して仕入れ、豆の特性に合った焙煎度合いに調整をしながら毎日1釜1釜丁寧に真心を込めて焙煎をしています。 砂糖、ミルクを入れなくてもブラックでも飲める珈琲豆を焙煎する様に心掛けています。 ぜひお店と同じ味をお楽しみ頂ければと思います。

ヤキマメヤのこだわり Work hard everyday with sincerity

  • 01

    直火式焙煎釜にて
    丁寧に焙煎しています

    常に新鮮な珈琲豆を提供できるよう、コーヒー豆一粒一粒の品質と鮮度にこだわり、豆の芯まで火が通りやすい直火式焙煎釜で、それぞれの豆に合った焙煎度合いで1釜1釜丁寧に焙煎しています。
  • 02

    コーヒー豆焙煎後の
    ハンドピックという豆の選定

    焙煎したコーヒー豆に異物混入や、不良豆と呼ばれる味わいに悪影響を及ぼすものを、1粒1粒手で選別除去しています。
    焙煎したコーヒー豆をパレットに広げて、そこに不良豆がないかチェックします。
  • 03

    それぞれの豆に最適な焙煎をしています

    ハイロースト(浅煎り)
    爽やかな酸味が有りスッキリとした飲み口

    シティロースト(中煎り)
    酸味と苦味が程よいマイルドな飲み口

    フレンチロースト(深煎り)
    酸味はほとんどなく苦味・甘味・コクが有る深い飲み口

Pick Up ピックアップ

ヤキマメヤからのお知らせ

いつもヤキマメヤをご愛顧頂きありがとうございます。
先般お知らせをさせて頂きました、腰痛発症に伴い一時オンラインストアを休止させて頂いておりましたが、徐々に状態が改善されて来ましたので本日より再開をさせて頂きます。
休止期間中はお客様に大変ご迷惑をおかけ致しました事、改めてお詫び申し上げます。
今後ともヤキマメヤを何卒宜しくお願い致します。
※ゴールデンウィーク期間中の配送につきましては、配送業者のお休みなどでご希望の日程に届かない場合がございます。ご了承ください。

何卒宜しくお願い致します。
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